La période de Noël est une occasion de découvrir la richesse culturelle de la Norvège.
Les marchés de Noël norvégiens
En Norvège, les marchés de Noël sont une institution. Parmi les plus célèbres, le marché de Noël d'Oslo et celui de Bergen se distinguent par leur taille et leur offre diversifiée. Les visiteurs peuvent y trouver :
- décorations de Noël traditionnelles
- spécialités culinaires comme le lompe (une sorte de crêpe) et le gløgg (vin chaud)
- vêtements en laine pour se protéger du froid
Le repas de Noël en Norvège
Voici quelques-uns des plats typiques que l'on trouve lors du dîner de Noël en Norvège :
| Plat | Description |
|---|---|
| Ribbe | Poitrine de porc cuite lentement, croustillante et juteuse. |
| Pinnekjøtt | Côtes de mouton salées, séchées puis cuites à la vapeur. |
| Lutefisk | Morceau de poisson séché (souvent de la morue) réhydraté puis cuit. |
| Riskrem | Dessert à base de riz au lait garni de sauce aux framboises. |
Les traditions de Noël Norvégiennes
En Norvège, les traditions de Noël sont ancrées dans le folklore et la religion :
- Julebukk: Les enfants se déguisent et vont de porte en porte, chantant des chants de Noël en échange de bonbons.
- Sapin de Noël: Il est courant que les familles norvégiennes décorent leur maison avec un sapin naturel, orné de bougies, de guirlandes et d'autres décorations.
- Petit gnome Julenisse: Cette figure mythologique est présente durant les festivités. Selon la légende, Julenisse apporte des cadeaux aux enfants sages.
Le Solstice d'Hiver et la Magie des Lumières
En Norvège, le solstice d'hiver joue un rôle central dans les festivités de Noël. C'est la période la plus sombre de l'année, où le soleil ne se lève presque pas, surtout dans le nord du pays. Les villes compensent cette obscurité par des illuminations de Noël.
Trondheim et Tromsø sont réputées pour leur magnifique mise en lumière durant cette période. Les aurores boréales, souvent visibles à cette époque, ajoutent à la magie de la saison.