Emporte-pièces de Noël

Emporte-pièces en forme de sapin, renne, étoile, flocon, château ou Père Noël, à l'unité ou par lots de 5 et 6, et rouleau à pâtisserie gravé.

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Un emporte-pièce de Noël en inox coupe net et dure dans le temps; le plastique, plus léger, convient mieux aux mains des enfants. Les formes vont des classiques (étoiles, sapins, bonshommes) aux plus originales (flocons, rennes, cœurs). Pour les gâteaux, il y a les moules à gâteaux de Noël, et pour les ranger, les boîtes à biscuits.

Choisir les bons emporte-pièces de Noël pour vos biscuits

Les emporte-pièces de Noël sont essentiels pour réussir vos biscuits festifs. Bien les choisir permet de varier les formes, d’assurer une découpe nette et de donner du caractère à vos créations. La boutique propose aussi un lot de 6 emporte-pièces de Noël.

  • Matière : l’inox est durable et précis, le plastique est léger et adapté aux enfants.
  • Taille : petits pour les sablés décoratifs, plus grands pour les biscuits à offrir.
  • Formes : classiques (étoiles, sapins, bonshommes) ou originales (flocons, rennes, cœurs).
  • Facilité d’entretien : privilégiez des modèles lavables au lave-vaisselle.

Les classiques des emporte-pièces de Noël

Pour donner vie à vos biscuits et gâteaux pendant les fêtes de fin d'année, il existe plusieurs formats d’emporte-pièces :

  • Père Noël : Le découpoir en forme de Père Noël donne des biscuits à sa silhouette.
  • Sapin de Noël : Les sapins sont un symbole important des festivités de fin d'année, alors pourquoi ne pas les intégrer dans vos pâtisseries ?
  • Bonhomme de neige : Les bonhommes de neige représentent le plaisir hivernal et ajoutent une touche saisonnière à vos biscuits.
  • Étoile : Les étoiles sont un motif universellement reconnu et elles peuvent être facilement incorporées dans votre décoration de biscuits.

Créer des bredele avec les emporte-pièces de Noël

Les bredele, ces petits biscuits alsaciens typiques des fêtes de fin d'année, se prêtent idéalement aux découpoirs festifs. Il existe plusieurs recettes de bredele différents, mais la plupart ont en commun une base de pâte sablée parfumée selon vos envies (cannelle, noisette, amande...).

Recette des bredele

Voici une recette simple et rapide pour préparer des bredele :

  1. Battez ensemble 250 g de beurre ramolli et 150 g de sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
  2. Ajoutez 2 œufs et mélangez bien.
  3. Incorporez ensuite 500 g de farine tamisée, petit à petit, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
  4. Ajoutez les arômes et les saveurs souhaités à la pâte (cannelle, noisette, amande...).
  5. Réfrigérez la pâte pendant environ 30 minutes pour faciliter la manipulation.
  6. Préchauffez le four à 180°C.
  7. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et utilisez vos emporte-pièces de Noël préférés pour découper des formes festives.
  8. Déposez les biscuits découpés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes.

Astuces pour utiliser les emporte-pièces de manière efficace

Pour tirer le meilleur parti de vos emporte-pièces de Noël et créer des biscuits attractifs et appétissants, voici quelques astuces utiles :

  • Farinez les emporte-pièces : Pour éviter que la pâte ne colle à vos emporte-pièces, n'oubliez pas de les fariner avant chaque découpe.
  • Faites preuve de créativité avec la décoration : Utilisez du glaçage, des perles en sucre, des paillettes alimentaires et autres éléments décoratifs pour donner vie à vos biscuits de Noël. N'hésitez pas à impliquer les enfants dans cette activité amusante.
  • Respectez l'épaisseur de la pâte : Lorsque vous étalez votre pâte, assurez-vous qu'elle ait une épaisseur uniforme d'environ 5 mm. Si elle est trop fine, les biscuits auront tendance à briser, et si elle est trop épaisse, ils risquent de se déformer pendant la cuisson.

Nos emporte-pièces de Noël en un coup d'œil

Forme Taille Matière
Sapin de Noël 8 × 6 cm Inox
Flocon 7,5 × 7,5 cm Inox
Grand emporte-pièce de Noël 7,5 × 5 cm Inox
Père Noël 7 × 5 cm Inox
Boule de Noël 7 × 6 cm Inox
Renne 6,7 × 5,6 cm Inox
Cloche 9,5 × 5 cm Inox
Étoile, château, bonhomme de neige, cadeau Voir la fiche Selon modèle
Lot de 5 emporte-pièces Sapins, étoiles, flocons, bonhommes de neige Métal

Pour imprimer un motif sur toute la pâte avant de découper, le rouleau à pâtisserie de Noël en bois existe en quatre gravures : grille, élan, crèche ou Père Noël.

Emporte-pièces de Noël : vos questions

Quelle pâte utiliser avec des emporte-pièces de Noël ?

Une pâte sablée bien froide, la pâte des bredele, la pâte d'amande ou la pâte à sucre. Les mêmes emporte-pièces découpent aussi la pâte à sel pour des décorations à suspendre.

Comment éviter que la pâte colle à l'emporte-pièce ?

Laissez la pâte reposer au moins 30 minutes au frais, étalez-la sur un plan fariné et trempez l'emporte-pièce dans la farine entre deux découpes.

Quelle taille font les emporte-pièces ?

Entre 5 et 8 cm : 7 x 5 cm pour le Père Noël, 6,7 x 5,6 cm pour le renne, 8 x 6 cm pour le sapin, 7 x 6 cm pour la boule, 7,5 x 5 cm pour le grand modèle.

Les emporte-pièces passent-ils au lave-vaisselle ?

La fiche du Père Noël l'indique ; pour les autres, un lavage à la main suivi d'un séchage immédiat évite les traces.